Mes beignets inratables
Pour rester dans l'ambiance des foires, je vous propose aujourd'hui une recette* de beignets très facile et surtout inratable et qui n'a rien à voir avec les beignets du commerce .
Ingrédients:
- 250g de farine
- 50g de beurre
- 30g de sucre
- 3 oeufs
- 2 càc de saf levure (plus ou moins selon la saison)
- 1 pincée de sel
- 2 sachets de sucre vanille
- huile pour la friture
Préparation: Mettre la farine dans un saladier, ajouter la levure, le sucre, le sel et les oeufs.Verser le beurre fondu et refroidi et mélanger à l'aide d'une spatule. Pétrir la pâte (j'ai utilisé ma MAP), laisser lever 1 heure. Détailler la pâte en boules de 60 g environ et laisser lever à nouveau. Faire chauffer l'huile (mais pas trop si non les beignets vont cuire rapidement et resteront crus à l'intérieur donc il vaut mieux réduire le feu ) y plonger les beignets pour les faire dorer, en les retournant sans arrêt avec une écumoire. Egoutter les sur du sopalin et passer les rapidement dans le mélange sucre-sucre vanillé.Les fourrer de confiture ou de nutella pour les gourmands! Déguster tiède c'est meilleur.
*recette extraite du livre"Cuisine d'hiver"
alors là chère rouda tu m'as achevée nous adorons les beignets à la maison
RépondreSupprimermerci pour la recette mon amie je vais la faire prochainement je suiverai pas à pas ta recette bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz
et très bonne soirée ma chère Rouda
ils sont magnifiques bravo!
RépondreSupprimeralors je garde la recette
RépondreSupprimermerci pour la recette de beignet je vais l'essayer un jour inchallah on adore sa en +
RépondreSupprimermerci pour le partage
zahra
très réussis tes beignets.
RépondreSupprimerbisous
j'adore!!!ils sont tres reussi
RépondreSupprimerbonne soirée!!
miammm
RépondreSupprimermagnifique
merci du partage
En suisse il appelle cela des boules de berlin, j'adore ses beignets en plus on peut les fourrés avec du nutella ou de la confiture, un vrai bonheur, mais pas pour le poids.
RépondreSupprimer2 càc de saf levure (plus ou moins selon la saison)
RépondreSupprimerj'ai aps compris, je dois mettre quel genre de levure
Anonyme on augmente ou on diminue la quantité de levure selon la saison. Si on est dans un pays chaud 2 càs rasessuffisent et le temps de levée sera court par contre, si on est dans dans un pays froid et surtout en hiver c'est 2 càs bombées ou plus. La levure c'est celle qu'on utilise pour pains et viennoiseries càd de la levure sèche instantanée type saf,briochin... merci pour le commentaire.
RépondreSupprimerhumm , je m'y attaque tout de suite, c'est pour pour mon mari qui adore ça, j'espère que je vais les réussir,
RépondreSupprimermerci!
De rien j'espère que tu vas les réussir.Tiens-moi au courant. Au plaisir bises.
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